Acido lattico o lattato

L’acido lattico o lattato è un sottoprodotto del meccanismo anaerobico lattacido.

In condizioni di riposo o attività leggera, viene smaltito completamente dall’organismo attraverso il fegato, che lo converte in glucosio.

Durante le prestazioni intense e prolungate, il processo di smaltimento non è in grado di riconvertire l’acido lattico allo stesso ritmo con cui viene prodotto.

L’accumulo di acido lattico interferisce con il meccanismo della contrazione muscolare, generando dapprima la sensazione di fatica, fino a determinare l’interruzione della prestazione.