Glicogeno

Il glicogeno è un polisaccaride costituito da una catena ramificata, formata da tante molecole di glucosio legate tra loro.

In caso di necessità, può essere disgregato per ottenere glucosio.

Il glicogeno rappresenta la riserva di glucosio degli organismi animali. Viene depositato soprattutto nel fegato e nel tessuto muscolare scheletrico.

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