Metabolismo totale

Corrisponde al fabbisogno calorico totale, necessario a compensare il dispendio energetico quotidiano.

È dato dalla somma tra il metabolismo basale e le chilocalorie necessarie a soddisfare la richiesta energetica determinata da fattori come: la regolazione termica, l’attività fisica, l’attività lavorativa e l’azione dinamico specifica degli alimenti introdotti con la dieta.

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