Gluconeogenesi
La gluconeogenesi è il processo metabolico attraverso il quale l’organismo (in particolare il fegato) sintetizza glucosio a partire da altre sostanze ovvero aminoacidi, piruvato, acido lattico e glicerolo.
La carenza di glucosio nel flusso ematico, dovuta ad esempio all’esercizio fisico prolungato, innesca il processo di gluconeogenesi.
Il glucagone e l’adrenalina sono gli ormoni che stimolano la produzione di glicogeno attraverso la gluconeogenesi e la glicogenolisi ovvero la degradazione del glicogeno muscolare ed epatico in glucosio.
